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Sophos

Waris-Hubert

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Waris-Hubert - Sophos - 2017 - Bouteille de champagne
91 / 100 Champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 80 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Quelle jolie robe dorée ! Au premier abord, le nez fait penser à une escalope de poulet grillé aux herbes aromatiques. Puis arrivent la pomme mûre, la poire et la cannelle. L’attaque est douce et confirme d’autres épices, badiane, clou de girofle et gingembre confit. Les bulles sont fines, mais la maturité est bien présente. La finale réveille ! Du poivre blanc, du gingembre frais et du curry. Ça chauffe en bouche, un plat épicé sera apprécié !  
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Waris-Hubert Sophos
91 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Sophos - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
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L'avis de Gault&Millau 2026

Quelle jolie robe dorée ! Au premier abord, le nez fait penser à une escalope de poulet grillé aux herbes aromatiques. Puis arrivent la pomme mûre, la poire et la cannelle. L’attaque est douce et confirme d’autres épices, badiane, clou de girofle et gingembre confit. Les bulles sont fines, mais la maturité est bien présente. La finale réveille ! Du poivre blanc, du gingembre frais et du curry. Ça chauffe en bouche, un plat épicé sera apprécié !  
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Specifications

Marque : Waris-Hubert
Nom : Sophos
Region : Côte des Blancs
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Appellation : Champagne
Millésime : 2017
Cépages :
Chardonnay
Couleur :
Effervescent blanc
Contenance : 75 cl
Budget : 80 € à 120 €
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Plan

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Waris-Hubert
Waris-Hubert
Stéphanie et Olivier Waris démarrent leur aventure viticole à Avize, au cœur de la côte des Blancs, avec seulement 90 ares de vignes. Au fil des années, ils se développent jusqu’à cultiver aujourd’hui 18 ha sur plusieurs communes classées premiers et grands crus. La gamme est pensée par terroir afin d’exprimer toute la richesse et l’identité de chaque parcelle. Ils acquièrent la certification agriculture biologique en 2023 et proposent également une cuvée sans sulfites ajoutés.
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Ouvert
Waris-Hubert
Waris-Hubert
Lieu Avize
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Waris Hubert Clos de la Corneille
93 / 100 Champagne
Waris Hubert - Clos de la Corneille - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget : Plus de 120 €
Waris-Hubert Sophos
91 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Sophos - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
Waris-Hubert Annexä
90 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Annexä - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 80 € à 120 €
Waris-Hubert Les Hauts Boquets Sans Sulfites Ajoutés
90 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Les Hauts Boquets Sans Sulfites Ajoutés - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Waris-Hubert Blanche
87 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Blanche - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Waris-Hubert Ercanbald
89 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Ercanbald - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
Waris Hubert Sophos
89 / 100 Champagne
Waris Hubert - Sophos - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
Waris-Hubert Lilyale
89 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Lilyale - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Waris-Hubert Annexä
88 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Annexä - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 80 € à 120 €
Waris-Hubert Blanche
91 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Blanche - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Waris-Hubert Sans Sulfites Ajoutés
90 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Sans Sulfites Ajoutés - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Waris-Hubert Sophos
90 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Sophos - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
Waris-Hubert Blanche
91 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Blanche - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Classification : Blanc
Budget : 25 € à 45 €
Waris-Hubert Sophos
90 / 100 Champagne
Waris-Hubert - Sophos - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Budget : 45 € à 80 €
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