InternationalWaris-Hubert
51190 AVIZE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Quatrième génération de vignerons installés à Avize, Olivier et Stéphanie Waris sont, depuis 1997, à la tête de leur maison de champagne, dont le vignoble de 11 ha couvre les villages d’Avize, d’Oger, de Cramant, de Chouilly et d’Aÿ, classés grand cru, ainsi que les communes de Grauves, Bisseuil en premier cru, et d’autres terroirs comme Barbonne-Fayel ou Marfaux. La gamme est pensée par terroir et propose donc une large gamme d’expressions différentes, ce qui est très intéressant. À noter également une cuvée sans soufre ajouté qui vient du terroir de Grauves et qui répond à la demande croissante d’une partie des consommateurs. Indépendante, la famille ne vinifie que ses propres raisins.
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé de saignée
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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