International
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Grande Réserve
Simart-Moreau
L'avis de Gault&Millau
92/100
Dosée à 9 g/l, cette superbe cuvée présente une robe or assez soutenue avec quelques reflets verts. La brillance et la vivacité des bulles nous parlent de fraîcheur. Le nez décline des arômes de graphite, fruits jaunes, pêche, abricot, de noisettes grillées et de vanille. En bouche, le vin est tout en dentelle avec des bulles fines et incisives, des flaveurs de fruits blancs finissant sur une amertume appétente et zestée. Très bel équilibre. Servir avec une blanquette de veau au champagne.
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