94/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cuvée des Crayères
Simart-Moreau
L'avis de Gault&Millau
94/100
Une sélection issue de vieux chardonnay provenant du Grand Cru Chouilly. Avec un peu plus de recul en cave, ce champagne impose une certaine sagesse gustative. La robe or soutenue et la finesse extrême des bulles nous orientent vers un vin complexe. Au nez, la trame est profonde sur des arômes compotés de fruits blancs, champignons séchés, vanille, truffe blanche et une pointe de vanille. En bouche, la douceur de l’attaque est vite réveillée par des bulles très fines et rafraîchie par des flaveurs citronnées en finale. À déguster avec un koulibiac de saumon.
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Plan
Adresse
9 Rue Du Moulin
51530 Chouilly
51530 Chouilly
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2014
88/100
Simart-Moreau
Cuvée des Crayères
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
88/100
Simart-Moreau
Cuvée des Crayères
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
87/100
Simart-Moreau
Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
90/100
Simart-Moreau
Cuvée Brut Nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
94/100
Simart-Moreau
Cuvée des Crayères
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
93/100
Simart-Moreau
Cuvée des Crayères
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Simart-Moreau
Grande Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Simart-Moreau
Cuvée Extra Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
89/100
Simart-Moreau
Cuvée des Crayères
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Simart-Moreau
Réserve
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Simart-Moreau
Sélection
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
93/100
Simart-Moreau
Cuvée des Crayères
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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