Rosé Millésime

Rare

96 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Plus de 120€

L'avis de Gault&Millau 2022

Superbe rosé aux notes complexes et mêlées de petits fruits rouges et noirs, de fleurs fraîches et d’épices. En bouche, la bulle est d’une grande finesse et le vin d’un remarquable équilibre. Il possède l’ampleur, la présence et l’élan qui lui permettent de jouer sur les épices et de s’accorder à une pastilla de pigeon ou des cigares d’agneau en feuille de brick.

Rare Rosé Millésime

96 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : Rosé

Budget : Plus de 120€

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Rare

Nom : Rosé Millésime

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Plus de 120€

Adresse : 12 Allée du Vignoble, 51100 Reims, France Je m'y rends

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Rare Champagne

Les origines de Rare Champagne remontent à un hommage à la reine Marie-Antoinette. C’est sans doute de là que lui vient cet esprit révolutionnaire, qui lutte contre la banalisation des millésimes. Au cours des quarante dernières années, la maison n’en a déclaré que quatorze. C’est à Émilien Boutillat, nouveau chef de cave, que Régis Camus a confié la pérennité du savoir-faire et la signature du vin. Ce dernier, qui fut le plus récompensé au monde dans sa spécialité, a imprimé sa marque à la maison, en sélectionnant les années singulières, atypiques, où la nature a été apprivoisée, où le temps et l’expertise dévoilent des champagnes d’exception. La tiare ornant le flacon, imaginée par Arthus Bertrand, met en scène la vigne triomphante qui domine les caprices du temps. Rare Champagne offre des vins de patience, au potentiel d’expression illimité. Le temps n’est plus un obstacle, mais un bénéfice qui met en valeur la personnalité de chaque millésime.

Production B Corp., Champagne VDC, HVE3

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