International
95/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Millésime
Rare
L'avis de Gault&Millau
95/100
Cette cuvée conjugue, comme rarement, évolution, fraîcheur et finesse. Dès l'ouverture, le nez s’ouvre sur des notes d’épices, de fruits exotiques secs et de brioche fraîche. On ressent d'emblée une fraîcheur préservée intacte. En bouche, on retrouve les notes exotiques et épicées, portées de manière aérienne par une bulle millimétrée. La longue finale, nette et vive, complète cette sensation de fraîcheur. Superbe dès aujourd’hui, ce champagne accompagnera à merveille les mets les plus raffinés, comme des saint-jacques snackées, au poivre vert de Kampot.
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Les bouteilles du domaine
95/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
96/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
97/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
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