Millésime

Rare

95 / 100 Champagne

Millésime : 2002

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Cette cuvée conjugue, comme rarement, évolution, fraîcheur et finesse. Dès l'ouverture, le nez s’ouvre sur des notes d’épices, de fruits exotiques secs et de brioche fraîche. On ressent d'emblée une fraîcheur préservée intacte. En bouche, on retrouve les notes exotiques et épicées, portées de manière aérienne par une bulle millimétrée. La longue finale, nette et vive, complète cette sensation de fraîcheur. Superbe dès aujourd’hui, ce champagne accompagnera à merveille les mets les plus raffinés, comme des saint-jacques snackées, au poivre vert de Kampot.

Rare Millésime

95 / 100 Champagne

Millésime : 2002

Type : Brut

Classification : Blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Rare

Nom : Millésime

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2002

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 12 Allée du Vignoble, 51100 Reims, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Rare Champagne

Les origines de Rare Champagne remontent à un hommage à la reine Marie-Antoinette. C’est sans doute de là que lui vient cet esprit révolutionnaire, qui lutte contre la banalisation des millésimes. Au cours des quarante dernières années, la maison n’en a déclaré que quatorze. C’est à Émilien Boutillat, nouveau chef de cave, que Régis Camus a confié la pérennité du savoir-faire et la signature du vin. Ce dernier, qui fut le plus récompensé au monde dans sa spécialité, a imprimé sa marque à la maison, en sélectionnant les années singulières, atypiques, où la nature a été apprivoisée, où le temps et l’expertise dévoilent des champagnes d’exception. La tiare ornant le flacon, imaginée par Arthus Bertrand, met en scène la vigne triomphante qui domine les caprices du temps. Rare Champagne offre des vins de patience, au potentiel d’expression illimité. Le temps n’est plus un obstacle, mais un bénéfice qui met en valeur la personnalité de chaque millésime.

Production B Corp., Champagne VDC, HVE3

Champagnes

Découvrir