Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2010)

Pierre Baillette

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Une cuvée issue d’une seule vigne de pinot noir âgée de presque 40 ans située sur le village de Trois Puits. Le nez de ce millésime 2010 non revendiqué est dominé par des arômes de pomme, de citron vert et d’une très subtile note de miel de printemps. Les fruits secs et l’amande suivent de près. Vinifié en fûts, avec un dosage juste et précis de 3 grammes par litre, ce champagne possède une mâche nette et une structure qui lui donnent de l’ampleur. Belle finale crayeuse, saline et sapide.

Pierre Baillette Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2010)

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : 1er cru

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Pierre Baillette

Nom : Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2010)

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 14 Grande Rue, 51500 Trois-Puits, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Pierre Baillette

Confirmation cette année dans notre guide pour cette maison située à Trois-Puits aux portes sud de Reims. Cette exploitation familiale de 3,3 hectares est gérée par Périne Chartogne Baillette qui possède des parcelles sur Trois-Puits et Rilly-la-Montagne en premier cru. Les vignes ne reçoivent aucun désherbant chimique et sont, pour certaines, travaillées au cheval. Les vinifications s'effectuent en cuve ou en fûts selon les cuvées qui toutes proposent une belle fraîcheur et une réelle authenticité.

Champagnes

Découvrir