BSA
93/100
Pierre Baillette
Coeur de l'Histoire Blanc de Blancs (Vendange 2010)
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Pierre Baillette
Coeur de l'Histoire Blanc de Blancs (Vendange 2010)
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2018
93/100
Issue du millésime 2010 non revendiqué, cette cuvée ne provient que d’une parcelle de vieux chardonnays de presque 50 ans. Le nez se montre d’une grande finesse. Les arômes, d’une grande complexité, se développent doucement à l’aération. La palette aromatique va des agrumes frais aux fleurs blanches en passant par la brioche et la noisette. On retrouve cette finesse en bouche avec un vin délicat, ciselé, presque millimétré. Dès l’apéritif.
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Specifications
Marque
Pierre Baillette
Nom
Coeur de l'Histoire Blanc de Blancs (Vendange 2010)
Classification
1er cru blanc de blancs
Appellation
Champagne
Millésime
BSA
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Pierre Baillette
Confirmation cette année dans notre guide pour cette maison située à Trois-Puits aux portes sud de Reims. Cette exploitation familiale de 3,3 hectares est gérée par Périne Chartogne Baillette qui possède des parcelles sur Trois-Puits et Rilly-la-Montagne en premier cru. Les vignes ne reçoivent aucun désherbant chimique et sont, pour certaines, travaillées au cheval. Les vinifications s'effectuent en cuve ou en fûts selon les cuvées qui toutes proposent une belle fraîcheur et une réelle authenticité.
Lieu
51500 TROIS-PUITS
Champagnes
Pierre Baillette
Confirmation cette année dans notre guide pour cette maison située à Trois-Puits aux portes sud de Reims. Cette exploitation familiale de 3,3 hectares est gérée par Périne Chartogne Baillette qui possède des parcelles sur Trois-Puits et Rilly-la-Montagne en premier cru. Les vignes ne reçoivent aucun désherbant chimique et sont, pour certaines, travaillées au cheval. Les vinifications s'effectuent en cuve ou en fûts selon les cuvées qui toutes proposent une belle fraîcheur et une réelle authenticité.
Les bouteilles du domaine
BSA
93/100
Pierre Baillette
Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
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BSA
92/100
Pierre Baillette
Coeur de Craie Verzenay
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru pinot noir
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
92/100
Pierre Baillette
Coeur de Craie de Rilly la Montagne
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru pinot noir
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
91/100
Pierre Baillette
Le Village
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 40%
Pinot meunier 20%
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BSA
90/100
Pierre Baillette
Les Bulles Roses
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru pinot noir
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot noir
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BSA
93/100
Pierre Baillette
Coeur de Craie Trois Puits (Vendange 2014)
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
95/100
Pierre Baillette
Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2011)
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Pierre Baillette
Coeur de l'Histoire Blanc de Blancs (Vendange 2010)
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Pierre Baillette
Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2010)
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Pierre Baillette
Village Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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