Les Bulles Roses

Pierre Baillette

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : 1er cru pinot noir

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

L'avis de Gault&Millau 2022

On aime ces rosés de caractère, à la belle couleur intense, et à la bouche vineuse, dense, riche, avec une fine structure pour équilibrer l’ensemble. C’est fruité en diable et presque tendre (fraise écrasée, framboise croquante…). Une cuvée parcellaire sur un pinot noir expressif à oser avec un canard, voire une cuisine orientale.

Pierre Baillette Les Bulles Roses

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : 1er cru pinot noir

Cépages :

Pinot noir

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Pierre Baillette

Nom : Les Bulles Roses

Classification : 1er cru pinot noir

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

Adresse : 14 Grande Rue, 51500 Trois-Puits, France Je m'y rends

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Pierre Baillette

Confirmation cette année dans notre guide pour cette maison située à Trois-Puits aux portes sud de Reims. Cette exploitation familiale de 3,3 hectares est gérée par Périne Chartogne Baillette qui possède des parcelles sur Trois-Puits et Rilly-la-Montagne en premier cru. Les vignes ne reçoivent aucun désherbant chimique et sont, pour certaines, travaillées au cheval. Les vinifications s'effectuent en cuve ou en fûts selon les cuvées qui toutes proposent une belle fraîcheur et une réelle authenticité.

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