Coeur de Craie de Rilly la Montagne

Pierre Baillette

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : 1er cru pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

On aime particulièrement cette recherche de densité et de fruits riches et goûteux, cette mâche généreuse qui réjouit la bouche, et ce dosage ultra léger. C’est solaire, sensuel et droit à la fois. L’élevage savant apporte de la complexité, une sorte de trame pour un équilibre racé. Vite un gigot ou quelques fromages comme un langres ou un chaource.

Pierre Baillette Coeur de Craie de Rilly la Montagne

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : 1er cru pinot noir

Cépages :

Pinot noir

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Pierre Baillette

Nom : Coeur de Craie de Rilly la Montagne

Classification : 1er cru pinot noir

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 14 Grande Rue, 51500 Trois-Puits, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Pierre Baillette

Confirmation cette année dans notre guide pour cette maison située à Trois-Puits aux portes sud de Reims. Cette exploitation familiale de 3,3 hectares est gérée par Périne Chartogne Baillette qui possède des parcelles sur Trois-Puits et Rilly-la-Montagne en premier cru. Les vignes ne reçoivent aucun désherbant chimique et sont, pour certaines, travaillées au cheval. Les vinifications s'effectuent en cuve ou en fûts selon les cuvées qui toutes proposent une belle fraîcheur et une réelle authenticité.

Champagnes

Découvrir