International
91/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
Clos Virgile
Paul-Sadi
L'avis de Gault&Millau
91/100
Porté par la suavité, ce 2016 issu d’un clos de 24 ares, propriété de la famille Portier, imprime une robe jaune citron presque translucide. Le nez friand, gourmand et aérien, nourrit une olfaction d’agrumes confits, de réglisse, mélasse, coing frais. Différent du 2015, il offrira une bouche onctueuse, crayeuse, d’agrumes frais un peu pommadés en une finale longiligne assouvie. Champagne de repas sur une poularde de Houdan au citron jaune.
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Les bouteilles du domaine
BSA
91/100
Paul Sadi
Bellus Mons
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
87/100
Paul Sadi
Simone
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Paul Sadi
Homm'age
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
87/100
Paul Sadi
Homm'age Rosé (Simone)
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2016
91/100
Paul-Sadi
Clos Virgile
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
93/100
Paul-Sadi
Clos Virgile
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Paul-Sadi
Clos Virgile
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
93/100
Paul-Sadi
Clos Virgile
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
94/100
Paul Sadi
Clos Virgile
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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