'47

Paul Dangin et Fils

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2020

Née d'une solera débutée en 2010, en 100% pinot noir, cette cuvée, à la robe or très pâle, cache des arômes de gelée de groseille, de champignons sauvages et de compote de pêche. La bouche est charnue et gourmande, légèrement épicée avec une réelle fraîcheur en finale. Il lui faut des mets simples et adéquats, comme une poêlée de mousserons au beurre parfumé au piment d’Espelette.

Paul Dangin et Fils '47

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Paul Dangin et Fils

Nom : '47

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 11 Rue Du Pont, 10110 Celles-sur-Ource, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Paul Dangin et Fils

La maison Paul Dangin et Fils est une affaire familiale de 50 ha, située à Celles-sur-Ource, en plein cœur de la côte des Bar, tout au sud de l’Aube. Paul Dangin crée la marque en 1947, les générations suivantes s’employant à la faire fructifier. Le domaine est certifié Terra Vitis pour sa viticulture plus respectueuse de l’environnement. Pas moins de onze collaborateurs s’activent pour produire une large gamme de champagnes issus des cépages classiques (pinot noir, chardonnay et pinot meunier), mais également du rare pinot blanc, qu’on retrouve dans la « Cuvée Saint Cyr ». Le domaine commercialise également un coteaux-champenois rouge. L’ensemble des vins est d’une grande régularité.

Production Terra Vitis

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir