Tradition Cuvée Elaborée en Fût de Chêne

Paul Dangin et Fils

90 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25€

L'avis de Gault&Millau 2021

Ce 100% chardonnay imprime une robe jaune paille brillante, soutenue par une effervescence fournie. Le nez de caractère se joue entre fruits jaunes compotés et notes de sous-bois. La bouche riche, suave, équilibrée, libère une légère minéralité qui ponctue une longueur intuitive. À déguster en apéritif ou sur un foie gras de canard mi-cuit, julienne de mangue.

Paul Dangin et Fils Tradition Cuvée Elaborée en Fût de Chêne

90 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : Moins de 25€

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Paul Dangin et Fils

Nom : Tradition Cuvée Elaborée en Fût de Chêne

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2014

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25€

Adresse : 11 Rue Du Pont, 10110 Celles-sur-Ource, France Je m'y rends

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Paul Dangin et Fils

La maison Paul Dangin et Fils est une affaire familiale de 50 ha, située à Celles-sur-Ource, en plein cœur de la côte des Bar, tout au sud de l’Aube. Paul Dangin crée la marque en 1947, les générations suivantes s’employant à la faire fructifier. Le domaine est certifié Terra Vitis pour sa viticulture plus respectueuse de l’environnement. Pas moins de onze collaborateurs s’activent pour produire une large gamme de champagnes issus des cépages classiques (pinot noir, chardonnay et pinot meunier), mais également du rare pinot blanc, qu’on retrouve dans la « Cuvée Saint Cyr ». Le domaine commercialise également un coteaux-champenois rouge. L’ensemble des vins est d’une grande régularité.

Production Terra Vitis

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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