Léguillette Romelot

Festival

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

BSA

91/100

Léguillette Romelot

Festival

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2020 91/100

Cette cuvée atypique est composée d'un assemblage de six cépages, le pinot meunier restant majoritaire. Avec sa robe or de grande brillance, elle dévoile une olfaction franche et racée. Poire williams, coing frais, pêche de vigne et mirabelle soudoient un floral des prés. L’attaque en bouche est franche, homogène, vivifiante. Cette cuvée, ronde et fraîche, à la finale longue et persistance, enlace les papilles affûtées. À apprécier en apéritif ou en accord sur une selle d’agneau braisée à l’ail des ours.

Plan

Adresse 02310 Charly-sur-Marne

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Specifications

Marque

Léguillette Romelot

Nom

Festival

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Couleur

Effervescent blanc

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Ouvert

Léguillette Romelot

La philosophie de la maison se résume à cette phrase : « Nous ne pouvons pas nous passer des produits phytopharmaceutiques pour entretenir nos vignes, mais nous pouvons les utiliser de façon sensée. » De fait, on procède ici à l'analyse des sols, aux traitements maîtrisés, à l'enherbement des parcelles et au binage mécanique. Les 8 hectares de cette exploitation ont la particularité de vinifier, en plus des trois cépages traditionnels champenois, trois cépages anciens : l'arbanne, le petit meslier et le pinot blanc, provenant du tout nouveau Clos du Mont Dorin (70 ares), dont les cuvées, du millésime 2015 et 2016, mêlées au pinot meunier, sont en cours de vieillissement.

Lieu 02310 CHARLY-SUR-MARNE

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