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Léguillette Romelot

L'avis de Gault&Millau
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Un magnifique cordon de fines bulles remonte dans le verre. Le nez affiche une complexité d’agrumes confits, de prune, de pain brioché et kumquat en un léger fumé. La bouche, joviale, enjoue d’une mâche acide et charnue à la fois. À proposer en apéritif ou sur un carpaccio de dorade royale, jus d’agrumes.
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Léguillette Romelot
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Lieu 02310 CHARLY-SUR-MARNE
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Millésime 2004

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