Délicatessence

J.M. Tissier

92 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Robe légèrement cuivrée, bulles fines et persistantes. Le nez bien développé offre une belle puissance due à son millésime, avec de petits arômes de fruits noirs (mûres). L’aromatique révèle beaucoup de personnalité, de classe. La bouche est ample et élégante. Un rosé de saignée réussi à proposer avec une forêt noire.

J.M. Tissier Délicatessence

92 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier 50%

Pinot noir 50%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : J.M. Tissier

Nom : Délicatessence

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : 2015

Cépages :

Pinot meunier 50%

Pinot noir 50%

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 9 Rue du Général Leclerc, 51530 Chavot-Courcourt, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

J.M. Tissier

L’aventure commence avec Diogène Tissier dans les années 1930. Ce sont ensuite les enfants et les petits-enfants qui vont œuvrer sur le domaine. Aujourd’hui, la quatrième génération travaille également pour la marque, créée en 1998 seulement. L’exploitation de 6 ha est répartie sur les coteaux sud d’Épernay, le Sézannais, la vallée de la Marne, mais également en grand cru à Cramant et Chouilly. L’encépagement du vignoble est composé à 40% de chardonnay, 40% de pinot meunier et 20% de pinot noir. Les vinifications se font en cuves, mais également en fûts pour partie en fonction des cuvées. En 2021, le domaine a reçu le prix du public des Jeunes Talents du champagne avec la cuvée « Diogénis Blanc de Blancs Vintage 2015 ».

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

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