J.M. Tissier
51530 CHAVOT-COURCOURT
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
L’aventure commence avec Diogène Tissier dans les années 1930. Ce sont ensuite les enfants et les petits-enfants qui vont œuvrer sur le domaine. Aujourd’hui, la quatrième génération travaille également pour la marque, créée en 1998 seulement. L’exploitation de 6 ha est répartie sur les coteaux sud d’Épernay, le Sézannais, la vallée de la Marne, mais également en grand cru à Cramant et Chouilly. L’encépagement du vignoble est composé à 40% de chardonnay, 40% de pinot meunier et 20% de pinot noir. Les vinifications se font en cuves, mais également en fûts pour partie en fonction des cuvées. En 2021, le domaine a reçu le prix du public des Jeunes Talents du champagne avec la cuvée « Diogénis Blanc de Blancs Vintage 2015 ».
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Les bouteilles du domaine
J.M. Tissier
Délicatessence
92
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
50%
Pinot noir
50%
J.M. Tissier
Eden de Rosélis
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Chardonnay
60%
Pinot meunier
30%
J.M. Tissier
Ancestrale
90
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
65%
Pinot meunier
45%
J.M. Tissier
Diogénis
90
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
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