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Ancestrale

J.M. Tissier

J.M. Tissier - Ancestrale
90 / 100 Champagne
Millésime : 2013
Type : Brut
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau 2023
Assemblage de chardonnay et de pinot meunier pour cette cuvée «Ancestrale Vintage» qui s’anime d’une bulle fine et nette. Le nez est marqué par le fruit exotique très mûr avec des arômes de gingembre. En bouche, le vin livre de belles notes d’épices, une bulle aérienne et un bon équilibre d’ensemble. La finale se montre saline. Un champagne d’amateurs, au dosage idoine, qu’on accordera à un risotto
J.M. Tissier Ancestrale
90 / 100 Champagne
Ancestrale
Millésime : 2013
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 65%
Pinot meunier 45%
Budget : 25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau 2023
Assemblage de chardonnay et de pinot meunier pour cette cuvée «Ancestrale Vintage» qui s’anime d’une bulle fine et nette. Le nez est marqué par le fruit exotique très mûr avec des arômes de gingembre. En bouche, le vin livre de belles notes d’épices, une bulle aérienne et un bon équilibre d’ensemble. La finale se montre saline. Un champagne d’amateurs, au dosage idoine, qu’on accordera à un risotto
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Specifications
Marque : J.M. Tissier
Nom : Ancestrale
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Type : Brut
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2013
Cépages :
Chardonnay 65%
Pinot meunier 45%
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 25€ à 45€
Plan
Adresse : 9 Rue du Général Leclerc, 51530 Chavot-Courcourt, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

J.M. Tissier
J.M. Tissier
L’aventure commence avec Diogène Tissier dans les années 1930. Ce sont ensuite les enfants et les petits-enfants qui vont œuvrer sur le domaine. Aujourd’hui, la quatrième génération travaille également pour la marque, créée en 1998 seulement. L’exploitation de 6 ha est répartie sur les coteaux sud d’Épernay, le Sézannais, la vallée de la Marne, mais également en grand cru à Cramant et Chouilly. L’encépagement du vignoble est composé à 40% de chardonnay, 40% de pinot meunier et 20% de pinot noir. Les vinifications se font en cuves, mais également en fûts pour partie en fonction des cuvées. En 2021, le domaine a reçu le prix du public des Jeunes Talents du champagne avec la cuvée « Diogénis Blanc de Blancs Vintage 2015 ».
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
J.M. Tissier
J.M. Tissier
Lieu 51530 CHAVOT-COURCOURT
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

J.M. Tissier Délicatessence
92 / 100 Champagne
Délicatessence
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 50%
Budget : 25€ à 45€
J.M. Tissier Ratafia Champenois
92 / 100 Champagne
Ratafia Champenois
Millésime : NM
Budget : 25€ à 45€
J.M. Tissier Eden de Rosélis
91 / 100 Champagne
Eden de Rosélis
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 30%
Budget : 25€ à 45€
J.M. Tissier Ancestrale
90 / 100 Champagne
Ancestrale
Millésime : 2013
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 65%
Pinot meunier 45%
Budget : 25€ à 45€
J.M. Tissier Diogénis
90 / 100 Champagne
Diogénis
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25€ à 45€
J.M. Tissier Eclat de Terre
90 / 100 Champagne
Eclat de Terre
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 30%
Budget : 25€ à 45€
J.M. Tissier Reflet de Terre
89 / 100 Champagne
Reflet de Terre
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Chardonnay 40%
Budget : Moins de 25€
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