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Diogénis

J.M. Tissier

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J.M. Tissier - Diogénis - 2015 - Bouteille de champagne
90 / 100 Champagne
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Une robe jaune pâle avec un cordon de bulles bien présent. Le nez est bien développé avec un léger boisé, des notes de viennoiseries, foin coupé, pain grillé. En bouche, belle acidité, belle ampleur, beaucoup de structure. Pourrait s’accorder à un suprême de volaille aux girolles.
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J.M. Tissier Diogénis
90 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Diogénis - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
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L'avis de Gault&Millau 2023

Une robe jaune pâle avec un cordon de bulles bien présent. Le nez est bien développé avec un léger boisé, des notes de viennoiseries, foin coupé, pain grillé. En bouche, belle acidité, belle ampleur, beaucoup de structure. Pourrait s’accorder à un suprême de volaille aux girolles.
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Specifications

Marque : J.M. Tissier
Nom : Diogénis
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Appellation : Champagne
Millésime : 2015
Cépages :
Chardonnay
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 25 € à 45 €
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Plan

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J.M. Tissier
J.M. Tissier
Depuis 1931, la famille Tissier, originaire de Chavot-Courcourt, commune située sur les coteaux sud d’Épernay, travaille la vigne. Ils n’utilisent ni herbicide, ni insecticide sur leur exploitation de 6 ha. L’encépagement du vignoble est composé à 40 % de chardonnay, 40 % de pinot meunier et 20 % de pinot noir. Les vinifications se font en cuves, mais également en fûts pour partie en fonction des cuvées. Jacques et Marie-Christine s’occupent aujourd’hui du domaine, accompagnés par leur fils Anthony, élu Jeune Talent du Champagne en 2021.
Production Champagne VDC, HVE, Raisonné
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Ouvert
J.M. Tissier
J.M. Tissier
Lieu Chavot-Courcourt
Production Champagne VDC, HVE, Raisonné
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

J.M. Tissier Délicatessence
90 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Délicatessence - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 50%
Budget : 25 € à 45 €
J.M. Tissier Reflet de Terre
88 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Reflet de Terre - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Chardonnay 40%
Budget : Moins de 25 €
J.M. Tissier Nature
87 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Nature - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 40%
Budget : 25 € à 45 €
J.M. Tissier Délicatessence
92 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Délicatessence - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 50%
Budget : 25 € à 45 €
J.M. Tissier Ratafia Champenois
92 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Ratafia Champenois - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Budget : 25 € à 45 €
J.M. Tissier Eden de Rosélis
91 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Eden de Rosélis - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 60%
Pinot noir 40%
Budget : Moins de 25 €
J.M. Tissier Ancestrale
90 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Ancestrale - 2013 - Bouteille de champagne
Millésime : 2013
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 65%
Pinot meunier 45%
Budget : 25 € à 45 €
J.M. Tissier Diogénis
90 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Diogénis - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
J.M. Tissier Éclat de Terre
90 / 100 Champagne
J.M. Tissier - Éclat de Terre - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 30%
Budget : 25 € à 45 €
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