BSA

88/100

H. Billiot & Fils

Brut Rosé

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Cépages : Pinot noir 80% Chardonnay 20%

BSA

88/100

H. Billiot & Fils

Brut Rosé

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Cépages : Pinot noir 80% Chardonnay 20%

L'avis de Gault&Millau

2025 88/100

Épices et confiture de fraise ouvrent un bouquet qui garde son quant-à-soi. Fraîcheur et énergie signent une matière douce, aux bulles tout en discrétion. Le dosage s’invite en finale. Un champagne très flatteur avec ses notes de fruits rouges.

Plan

Adresse 1 Place de la Fontaine
51150 Ambonnay

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

H. Billiot & Fils

Nom

Brut Rosé

Region

Montagne de Reims

Classification

Rosé

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot noir (80%), Chardonnay (20%)

Couleur

Effervescent rosé

Découvrez le domaine

Ouvert

H. Billiot & Fils

Ce récoltant-manipulant exploite à Ambonnay un petit domaine de 4,7 ha sur les coteaux sud de la montagne de Reims. La marque Billiot existe depuis 1937, et les sept cuvées commercialisées sont toutes issues du grand cru Ambonnay. Les vinifications sont réalisées sans fermentation malolactique pour conserver toute leur fraîcheur aux vins réputés riches et aromatiques du village. Avec près de 75 % de pinot noir planté, ce dernier se retrouve dans tous les assemblages de la maison et, évidemment, dans les blancs de noirs. La large gamme va de la cuvée « Tradition » à l’exceptionnelle « Essence du Billiot », proposée en quantité très limitée (moins de 500 cols par an). Au total, le domaine ne produit que quelque 30 000 bouteilles chaque année.

Lieu 51150 AMBONNAY

Production Conventionnel

Truc en +

Champagnes