H. Billiot & Fils
51150 AMBONNAY
Champagnes
© MKB
© MKB
© MKB
3 PHOTOS
© MKB
© MKB
© MKB
L'avis de Gault&Millau
Ce récoltant-manipulant exploite à Ambonnay un petit domaine de 4,7 ha sur les coteaux sud de la montagne de Reims. La marque Billiot existe depuis 1937, et les sept cuvées commercialisées sont toutes issues du grand cru Ambonnay. Les vinifications sont réalisées sans fermentation malolactique pour conserver toute leur fraîcheur aux vins réputés riches et aromatiques du village. Avec près de 75 % de pinot noir planté, ce dernier se retrouve dans tous les assemblages de la maison et, évidemment, dans les blancs de noirs. La large gamme va de la cuvée « Tradition » à l’exceptionnelle « Essence du Billiot », proposée en quantité très limitée (moins de 500 cols par an). Au total, le domaine ne produit que quelque 30 000 bouteilles chaque année.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Les bouteilles du domaine
H. Billiot & Fils
Brut Rosé
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
80%
Chardonnay
20%
Budget :
25€ à 45€
H. Billiot & Fils
Brut Réserve
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
75%
Chardonnay
25%
Budget :
25€ à 45€
H. Billiot & Fils
Cuvée Laetitia
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Chardonnay
60%
Pinot noir
40%
Budget :
45€ à 80€
PARTENAIRES
Voir Plus
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
