BSA

91/100

H. Billiot & Fils

Cuvée Laetitia

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 60% Pinot noir 40%

BSA

91/100

H. Billiot & Fils

Cuvée Laetitia

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 60% Pinot noir 40%

L'avis de Gault&Millau

2024 91/100

Le fruit et des arômes légèrement vanillés ouvrent le bal, avant que les fleurs ne prennent le pas. La bouche se montre très expressive, juteuse et fraîche, avec un dosage bien intégré et maîtrisé. La texture est charnue et la finale apporte une touche d’amers cacaotés et chauds qui complètent une palette aromatique intéressante.

Plan

Adresse 1 Place de la Fontaine
51150 Ambonnay

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

H. Billiot & Fils

Nom

Cuvée Laetitia

Region

Montagne de Reims

Classification

Grand cru

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Chardonnay (60%), Pinot noir (40%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

H. Billiot & Fils

Ce récoltant-manipulant exploite à Ambonnay un petit domaine de 4,7 ha sur les coteaux sud de la montagne de Reims. La marque Billiot existe depuis 1937, et les sept cuvées commercialisées sont toutes issues du grand cru Ambonnay. Les vinifications sont réalisées sans fermentation malolactique pour conserver toute leur fraîcheur aux vins réputés riches et aromatiques du village. Avec près de 75 % de pinot noir planté, ce dernier se retrouve dans tous les assemblages de la maison et, évidemment, dans les blancs de noirs. La large gamme va de la cuvée « Tradition » à l’exceptionnelle « Essence du Billiot », proposée en quantité très limitée (moins de 500 cols par an). Au total, le domaine ne produit que quelque 30 000 bouteilles chaque année.

Lieu 51150 AMBONNAY

Production Conventionnel

Truc en +

Champagnes