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Blanc de Noirs

Gaudinat-Boivin

Gaudinat-Boivin - Blanc de Noirs
91 / 100 Champagne
Millésime : BSA
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau 2021
Ce brut nature 100% blanc de noirs, sans dosage ajouté, est un joli vin du domaine. Les bulles vivaces portent une belle fraîcheur olfactive : agrume, pomelo confit et tarte au citron meringuée. Un ciselé interpelle la mâche de bouche aux notes zestées et crayeuses. Ce vin réjouira en apéritif et sur un carpaccio de noix de saint-jacques au jus d’agrume.
Gaudinat-Boivin Blanc de Noirs
91 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : BSA
L'avis de Gault&Millau 2021
Ce brut nature 100% blanc de noirs, sans dosage ajouté, est un joli vin du domaine. Les bulles vivaces portent une belle fraîcheur olfactive : agrume, pomelo confit et tarte au citron meringuée. Un ciselé interpelle la mâche de bouche aux notes zestées et crayeuses. Ce vin réjouira en apéritif et sur un carpaccio de noix de saint-jacques au jus d’agrume.
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Specifications
Marque : Gaudinat-Boivin
Nom : Blanc de Noirs
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Adresse : 6 Rue des Vignes, 51700 Festigny, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Gaudinat-Boivin
Gaudinat-Boivin
Le vignoble du domaine, situé sur les coteaux ensoleillés de Festigny, Leuvrigny et Œuilly, sur la rive sud de la Vallée de la Marne, s'étend sur 11 hectares répartis sur 3 communes. Les trois cépages (pinot meunier, pinot noir et chardonnay) sont cultivés.
Truc en + Vente sur place
Champagnes
Gaudinat-Boivin
Gaudinat-Boivin
Lieu 51700 FESTIGNY
Truc en + Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Gaudinat-Boivin Blanc de Noirs
91 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : BSA
Gaudinat-Boivin Grande Réserve
91 / 100 Champagne
Grande Réserve
Millésime : BSA
Gaudinat-Boivin Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2015
Gaudinat-Boivin Sélection Extra-Brut
90 / 100 Champagne
Sélection Extra-Brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 75%
Chardonnay 20%
Budget : Moins de 25€
Gaudinat-Boivin Cuvée Origine
89 / 100 Champagne
Cuvée Origine
Millésime : BSA
Gaudinat-Boivin Rosé
89 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Gaudinat-Boivin Tradition
88 / 100 Champagne
Tradition
Millésime : BSA
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