NM
90/100
Dom Caudron
Coteaux-champenois
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot meunier
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NM
90/100
Dom Caudron
Coteaux-champenois
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot meunier
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L'avis de Gault&Millau
2023
90/100
Ce pinot meunier, issu de vignes de 40 ans minimum, a subi un élevage entre 5 et 8 mois dont 10% en fûts. La robe grenat est d’une profondeur invitant à la dégustation. Fraise des bois, cassis, pivoine et réglisse ravissent le nez d’élégance et de subtilité. L’attaque en bouche est saisissante et l’on pressent une belle mâche avant que ce coteaux champenois ne révèle toute sa puissance et son intensité. À ouvrir avec une terrine de lapin.
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Specifications
Marque
Dom Caudron
Nom
Coteaux-champenois
Region
Vallée de la Marne
Appellation
Champagne, Coteaux champenois
Millésime
NM
Cépages
Pinot meunier (100%)
Couleur
Rouge
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Découvrez le domaine
Ouvert
Dom Caudron
Le champagne Dom Caudron est établi au cœur de la vallée de la Marne, à Passy-Grigny, et exploite 130 ha de vignes. Le meunier représente 80 % du vignoble. Cette coopérative viticole de 90 membres porte le nom du plus célèbre curé du village qui, en 1929, donna 1 000 francs aux viticulteurs de la commune pour créer leur coopérative. La structure organise une visite des caves avec une intéressante découverte de l’écomusée retraçant cette épopée. Elle propose également une offre œnotouristique avec des expériences autour d'accords mets et champagnes.
Lieu
51700 GRIGNY
Production
Conventionnel, Raisonné
Truc en +
Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Dom Caudron
Le champagne Dom Caudron est établi au cœur de la vallée de la Marne, à Passy-Grigny, et exploite 130 ha de vignes. Le meunier représente 80 % du vignoble. Cette coopérative viticole de 90 membres porte le nom du plus célèbre curé du village qui, en 1929, donna 1 000 francs aux viticulteurs de la commune pour créer leur coopérative. La structure organise une visite des caves avec une intéressante découverte de l’écomusée retraçant cette épopée. Elle propose également une offre œnotouristique avec des expériences autour d'accords mets et champagnes.
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Production
Conventionnel, Raisonné
Truc en +
Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Dom Caudron
Cornalyne
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
89/100
Dom Caudron
Extra-brut
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
89/100
Dom Caudron
Épicurienne
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
88/100
Dom Caudron
Fascinante
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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NM
91/100
Dom Caudron
Ratafia
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot meunier
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NM
90/100
Dom Caudron
Coteaux-champenois
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot meunier
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Millésime
2010
92/100
Dom Caudron
Sublimité 50/50
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Dom Caudron
Prédiction
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2009
90/100
Dom Caudron
Sublimité 50/50
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Dom Caudron
Prédiction Extra Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
92/100
Dom Caudron
Sublimité 50/50
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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