Sublimité 50/50

Dom Caudron

92 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Assemblage de pinot meunier et de chardonnay à parts égales, cette cuvée est élevée sous bois, ce qui lui confère un registre aromatique riche, dominé par les fruits secs et les fruits jaunes compotés. La bouche présente un profil puissant et généreux. Un champagne de table par essence, à associer à une poêlée de girolles.

Dom Caudron Sublimité 50/50

92 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : Blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Dom Caudron

Nom : Sublimité 50/50

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 22 Rue Jean York, 51700 Grigny, France Je m'y rends

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Dom Caudron

Le champagne Dom Caudron est établi au cœur de la vallée de la Marne, à Passy-Grigny, et exploite 130 ha de vignes. Le meunier représente 80 % du vignoble. Cette coopérative viticole de 90 membres porte le nom du plus célèbre curé du village qui, en 1929, donna 1 000 francs aux viticulteurs de la commune pour créer leur coopérative. La structure organise une visite des caves avec une intéressante découverte de l’écomusée retraçant cette épopée. Elle propose également une offre œnotouristique avec des expériences autour d'accords mets et champagnes.

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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