Cornalyne

Dom Caudron

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Un côté ronce ouvre le nez avant d'évoluer vers des notes de fruits à chair blanche (poire, coing). Un côté très automnal et gourmand souligné par des notes délicates d'élevage (pâte d'amande, crème pâtissière, fleur d’oranger). La bouche est tout en rondeur et en charnu, avec un côté crémeux et un dosage qui enrobe le palais en finale.

Dom Caudron Cornalyne

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Dom Caudron

Nom : Cornalyne

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 22 Rue Jean York, 51700 Grigny, France Je m'y rends

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Dom Caudron

Le champagne Dom Caudron est établi au cœur de la vallée de la Marne, à Passy-Grigny, et exploite 130 ha de vignes. Le meunier représente 80 % du vignoble. Cette coopérative viticole de 90 membres porte le nom du plus célèbre curé du village qui, en 1929, donna 1 000 francs aux viticulteurs de la commune pour créer leur coopérative. La structure organise une visite des caves avec une intéressante découverte de l’écomusée retraçant cette épopée. Elle propose également une offre œnotouristique avec des expériences autour d'accords mets et champagnes.

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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