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Christian Bourmault

51190 AVIZE
Champagnes
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3 PHOTOS
Champagnes
Production Champagne VDC, Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Ernest Bourmault, originaire de la Sarthe, s’installe en Champagne en 1865. Depuis, toutes les générations travaillent la vigne. Christian Bourmault exploite 6,5 ha, dont 4 ha de chardonnay à Avize et Cuis, et 2,5 ha de pinot noir dans la vallée de la Marne. Les vignes sont toutes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, mais non certifiées. Tous les vins sont vinifiés en barrique de chêne, et la plupart sont vieillis en fût pendant sept ou huit mois avant le tirage. La famille possède l’un des rares clos de la Champagne, le Clos Bourmault, un pur chardonnay attendu longuement en cave et bouché à l’ancienne, à la ficelle de chanvre.
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PLAN
Adresse 41 Rempart du Midi
51190 Avize
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Les bouteilles du domaine

Christian Bourmault Cuvée R de Rosa
88 / 100 Champagne
Cuvée R de Rosa
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Chardonnay 95%
Pinot noir 5%
Christian Bourmault Clos Bourmault
93 / 100 Champagne
Clos Bourmault
Millésime : 2011
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 62 €
Christian Bourmault Les Fêtes
90 / 100 Champagne
Les Fêtes
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 46 €
Christian Bourmault Lettre à Terre
90 / 100 Champagne
Lettre à Terre
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 22 €
Christian Bourmault Clos Bourmault
92 / 100 Champagne
Clos Bourmault
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Christian Bourmault Grand Eloge
91 / 100 Champagne
Grand Eloge
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 23.8 €
Christian Bourmault Les Fêtes
90 / 100 Champagne
Les Fêtes
Millésime : 2014
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Christian Bourmault Les Fêtes
90 / 100 Champagne
Les Fêtes
Millésime : 2012
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Christian Bourmault Hermance
90 / 100 Champagne
Hermance
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 67%
Chardonnay 23%
Budget : 22 €
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