International
95/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Millésime
Charles Heidsieck
L'avis de Gault&Millau
95/100
Magnifique couleur or pour ce 2012 qui a passé plus de 8 ans en cave avant de se révéler. Le nez est superbe : finement toasté, il préserve un fruit net et pur avec des notes de poire, pêche de vigne, abricot et un rien d’exotique qui rappelle l’ananas blanc. La bouche est tout aussi réussie. Ample et juteuse à la fois, complexe et racée, avec des notes de champignons et de craie blanche. En finale, le vin s’allonge parfaitement tout en imprimant le palais de multiples saveurs. Un grand champagne pour la table, qu’on ouvrira classiquement avec des ris de veau caramélisés ou des suprêmes de volaille accompagnés de girolles.
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96/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
57 %
Chardonnay
43 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
40 %
Pinot noir
40 %
Pinot meunier
20 %
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
62 %
Chardonnay
38 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
40 %
Chardonnay
35 %
Pinot meunier
25 %
98/100
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Couleur
Effervescent blanc
95/100
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Couleur
Effervescent blanc
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