Jour 1 : Le Levant

Odyssée 319

91 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2024

Les arômes d'évolution sont présents, mais sans alourdir un bouquet plaisant, qui navigue entre tonicité des agrumes et douceur de notes plus miellées, voire grillées. L'onctuosité des bulles apporte un supplément de délicatesse à une bouche équilibrée entre acidulé et rondeur.

Odyssée 319 Jour 1 : Le Levant

91 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Odyssée 319

Nom : Jour 1 : Le Levant

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2016

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 9 Rue Pasteur, 51190 Avize, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Odyssée 319

Au départ d’Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Olivier Bonville et son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel, binôme à la tête du champagne Franck Bonville, entament un nouveau voyage : à la rencontre des vignerons qui façonnent la mosaïque des 319 crus champenois. L’Odyssée commence à Avize, port d’attache où Olivier et Ferdinand sont vignerons, avec une gamme permanente issue de parcelles de la côte des Blancs qu’ils ont pour coutume de travailler, des chardonnays et un rosé d'assemblage. Chaque année, ils complètent la gamme permanente. En 2025, c’est à Mareuil-sur-Ay qu'Olivier et Ferdinand ont posé l’ancre pour y assembler pinot noir et chardonnay, révélant toute la richesse et la rondeur de ce Premier Cru d’exception.

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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