Odyssée 319
51190 AVIZE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Olivier Bonville et Ferdinand Ruelle-Dudel, binôme à la tête du champagne Franck Bonville, se lancent dans un projet parallèle et atypique : parcourir, à raison d’une cuvée par an, les 319 villages de l’appellation champagne. Cette odyssée dans les crus démarre avec des cuvées permanentes très marquées chardonnay de la côte des Blancs, le terrain de prédilection d’Olivier et Ferdinand, et une cuvée rosée issue de l’association de deux villages grand cru. Cette année, la gamme s'élargit avec une cuvée 100 % meunier issu de Belval-sous-Châtillon.
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Les bouteilles du domaine
Odyssée 319
Rosé
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Chardonnay
90%
Pinot noir
10%
Budget :
38 €
Odyssée 319
Millésime
90
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
50 €
Odyssée 319
Brut
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
35 €
