InternationalOdyssée 319
51190 AVIZE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Olivier Bonville et Ferdinand Ruelle-Dudel, binôme à la tête du champagne Franck Bonville, se lancent dans un projet parallèle et atypique : parcourir, à raison d’une cuvée par an, les 319 villages de l’appellation champagne. Cette odyssée dans les crus démarre avec des cuvées permanentes très marquées chardonnay de la côte des Blancs, le terrain de prédilection d’Olivier et Ferdinand, et une cuvée rosée issue de l’association de deux villages grand cru. Cette année, la gamme s'élargit avec une cuvée 100 % meunier issu de Belval-sous-Châtillon.
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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