Jour 4 : Mareuil sur Ay

Odyssée 319

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2026

Nez séduisant mêlant fruits jaunes mûrs, clémentine, fruits à coque, coing et une pointe fumée évoquant le café. En bouche, la générosité gourmande s’invite, portée par une tension verticale qui donne de l’élan à la dégustation. Un vin profond, à l’élevage élégant, qui invite à la danse et se révèle idéal avec un beau plateau de fromages.

Odyssée 319 Jour 4 : Mareuil sur Ay

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir 65%

Chardonnay 35%

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Odyssée 319

Nom : Jour 4 : Mareuil sur Ay

Region : Montagne de Reims

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 65%

Chardonnay 35%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45€ à 80€

Découvrez le domaine

Odyssée 319

Au départ d’Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Olivier Bonville et son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel, binôme à la tête du champagne Franck Bonville, entament un nouveau voyage : à la rencontre des vignerons qui façonnent la mosaïque des 319 crus champenois. L’Odyssée commence à Avize, port d’attache où Olivier et Ferdinand sont vignerons, avec une gamme permanente issue de parcelles de la côte des Blancs qu’ils ont pour coutume de travailler, des chardonnays et un rosé d'assemblage. Chaque année, ils complètent la gamme permanente. En 2025, c’est à Mareuil-sur-Ay qu'Olivier et Ferdinand ont posé l’ancre pour y assembler pinot noir et chardonnay, révélant toute la richesse et la rondeur de ce Premier Cru d’exception.

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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