Jour 3 : Meunier à Belval-sous-Châtillon

Odyssée 319

87 / 100 Champagne

Millésime : 2020

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

La croûte de pain, la noisette fraîche, l'alcool de framboise et une touche de figue séchée, le nez se révèle très pâtissier, rond et charnu. En bouche, la matière est plus délicate et suave. Un champagne tout en discrétion mais qui reste très flatteur.

Odyssée 319 Jour 3 : Meunier à Belval-sous-Châtillon

87 / 100 Champagne

Millésime : 2020

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Odyssée 319

Nom : Jour 3 : Meunier à Belval-sous-Châtillon

Region : Côte des Blancs

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : 2020

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 9 Rue Pasteur, 51190 Avize, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Odyssée 319

Au départ d’Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Olivier Bonville et son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel, binôme à la tête du Champagne Franck Bonville, entament un nouveau voyage : à la rencontre des vignerons qui façonnent la mosaïque des 319 crus champenois. L’Odyssée commence à Avize, port d’attache où Olivier et Ferdinand sont vignerons, avec une gamme permanente issue de parcelles de la côte des Blancs qu’ils ont pour coutume de travailler, des chardonnays et un rosé d'assemblage. Chaque année, ils complètent la gamme permanente. En 2025, c’est à Mareuil-sur-Ay que Olivier et Ferdinand ont posé l’ancre pour y assembler pinot noir et chardonnay, révélant toute la richesse et la rondeur de ce Premier Cru d’exception.

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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