Jour 1 : Le Levant

Odyssée 319

91 / 100 Champagne

Vintage : 2016

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Color :

Effervescent blanc

Gault&Millau's review 2024

The aromas of evolution are present, but without weighing down a pleasant bouquet that navigates between the tonicity of citrus fruits and the sweetness of honeyed, even toasted notes. Unctuous bubbles add delicacy to a palate balanced between acidity and roundness.

Odyssée 319 Jour 1 : Le Levant

91 / 100 Champagne

Vintage : 2016

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Varieties :

Chardonnay

Gault&Millau's review 2024

Brand : Odyssée 319

Name : Jour 1 : Le Levant

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Year : 2016

Varieties :

Chardonnay

Color :

Effervescent blanc

Address : 9 Rue Pasteur, 51190 Avize, France Navigate To

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Odyssée 319

Au départ d’Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Olivier Bonville et son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel, binôme à la tête du Champagne Franck Bonville, entament un nouveau voyage : à la rencontre des vignerons qui façonnent la mosaïque des 319 crus champenois. L’Odyssée commence à Avize, port d’attache où Olivier et Ferdinand sont vignerons, avec une gamme permanente issue de parcelles de la côte des Blancs qu’ils ont pour coutume de travailler, des chardonnays et un rosé d'assemblage. Chaque année, ils complètent la gamme permanente. En 2025, c’est à Mareuil-sur-Ay que Olivier et Ferdinand ont posé l’ancre pour y assembler pinot noir et chardonnay, révélant toute la richesse et la rondeur de ce Premier Cru d’exception.

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