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Mylo Levin devient le nouveau chef du Burgundy Paris
L’Hôtel Le Burgundy Paris accueille un nouveau chef en ce mois de février 2025. Il s’agit de Mylo Levin, ancien sous-chef d’Anthony Denon.
Christophe Le Fur : une nouvelle aventure bistronomique à Hillion
Christophe Le Fur ouvrira au mois de mars un nouveau restaurant dans la baie de Saint-Brieuc. Le chef nous en dit plus sur ce projet.
Mondial du Rhum 2025 : Paris au cœur de l’écosystème du rhum
Du 12 au 14 février 2025, le Palais Brongniart deviendra le rendez-vous incontournable des professionnels du rhum. Découvrez un programme exceptionnel avec la participation de Gault&Millau.
La crème brûlée, son histoire et nos bonnes adresses
Surface caramélisée légèrement craquante, la crème brûlée invite parfois à la fantaisie. Traditionnellement à la vanille, les Chefs ne manquent pas d’imagination pour en proposer de multiples variantes. Gault&Millau vous partage son histoire et les meilleures adresses du moment.
5 adresses pour manger un bon lièvre à la royale
Le lièvre à la royale, grand classique de la cuisine française, se fait rare sur les cartes des restaurants. Gault&Millau a déniché 5 adresses pour se régaler de cet excellent plat de chasse.
Nos meilleurs champagnes extra brut
Élégants, raffinés et parfaits pour débuter un repas, les champagnes extra bruts séduisent par leur fraîcheur et leur pureté. Découvrez la sélection exclusive de Gault&Millau : 6 cuvées d'exception à savourer sans modération.
Championnat du monde de l'œuf-mayonnaise : voici où manger le meilleur oeuf-mayo (et c'est en France !)
Le championnat du monde de l'œuf-mayonnaise tient ses nouvelles lauréates. Il s’agit d’un trio de cheffes, installées dans un restaurant couronné d’une toque Gault&Millau.
Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti
L’édition 2025 du guide Grand Est est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez tous les secrets de la région.
Guide Hauts-de-France : disponible le 17 octobre 2024
Le guide Hauts-de-France 2025 est sorti ! ️ Nouvelles adresses, bons plans... La région n'aura plus de secrets pour vous.
Guide Normandie : disponible le 3 octobre 2024
L’édition 2025 du guide Normandie est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez les richesses de la région normande.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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