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Street Burritos

56000 VANNES
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + À emporter | Privatisation
Présentation
Sponsorisé Né aux États-Unis, Ian Mengedoht a mis ses onze ans d'expérience dans des restaurants gastronomiques français au service d'un rêve : retrouver la cuisine traditionnelle mexicaine dont il raffole. Il démarre son food-truck en 2016 et sillonne les environs de Vannes pour offrir tacos, burritos et quesadillas en respectant au maximum les traditions. « Il y a une grande richesse dans la cuisine mexicaine, mais j'aime aussi y intégrer les saveurs du monde » indique le Chef, également maraîcher. Les légumes de Street Burritos proviennent d’un demi-hectare de culture “No-Till” dont Ian s'occupe quand il ne cuisine pas : salades, tomates, epazoté, épinards, piments, tomatillos, maïs ancien « Sur un sol vivant, sans aucun traitement », précise-t-il. Du Beefy (bœuf, lard fumé, champignons, riz, fromage, salade) au Bangkok (cochon breton confit, snacké à la plancha avec miel, sauce soja et cacahuètes), avec plus de sept sauces faites maison, Ian varie régulièrement ses recettes ; y compris ses cookies, brownies ou cheesecakes, également maison. Street Burritos propose aussi des prestations traiteur pour un buffet ou un menu, composés sur-mesure pour chaque prestation.
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Plan
Adresse 24 Rue Marcellin Berthelot
56000 Vannes
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Ouverture
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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