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56000 VANNES
13.5/20
 Table de Chef
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© s.graphie
© tony guillou
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5 PHOTOS
Chef
Alexandre Juton
Cuisine
Français | Gastronomique
Style
En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
40 à 75

L'avis de Gault&Millau 2026

Que du plaisir et de la force à cette table du quartier Saint-Patern, qui prouve encore une fois la richesse de Vannes, entre Iodé. Alexandre et Élise Juton font du grand sans prétention, des plats slash bossés : une intéressante daurade, bière, estragon et gravelax, une raviole délicate, langouille, pulled-pork et bouillon oignon, ou encore un dessert citron, yuba, noisette et tonka. Formules à 40, 60 et 75 €. Cave bien pensée.
LIEU

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Adresse 22 Rue De La Fontaine
56000 Vannes
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    Élise Provost-Juton Directrice de salle
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