Shirvan

75008 PARIS

13/20
Table de Chef

17 PHOTOS

Cuisine Afrique du nord | Méditerranéen

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L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Dans cet exemplaire parisien (autres lieux à Doha et Marrakech), Akrame fait partager son savoir et sa passion pour une cuisine inspirée de sa culture levantine, azéri, méditerranéenne. Le cadre est un cocon plutôt joyeux et accessible dans tous les sens du terme, les plats fusionnent généreusement pour apporter gourmandise et sens du partage dans une atmosphère bien parisienne : côte de veau marinée aux herbes, tandir de poulet sauce yaourt, daurade massala en feuille de bananier, auxquels s'ajoutent quelques gimmicks à la mode, tacos lula wagyu ou linguine homard... Naans maison, vins du monde, service enjoué.

PLAN

Adresse 3 Place De l'Alma
75008 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Home "mous" maison 13 € Et Qutab crêpe grillée à l'agneau, oignons, sumac 21 €

Plat principal Ceviche de Dorade Fines tranches de dorade assaisonnée avec une huile à la rose, au gingembre et à la menthe avec une brunoise de citron confit, pétales de roses et mix d’herbes 25 € Tandir de Poulet Morceaux de Poulet marinés dans une sauce de tomate et de cumin. Servi avec une sauce Chutney maison 38 €

Dessert Paris Bakou Inspiré du Paris Brest, il prend son envol jusqu'à la capitale d'Azerbaïdjan où des notes florales lui apporte fraîcheur grâce à la Cardamome et sa crème anglaise au Citron noir 20 € Naan au chocolat Feuille de pain traditionnelle fourrée d'une sauce au chocolat 19 €