Shirvan

75008 PARIS

13/20
Chef's Restaurant

BOOK

17 PHOTOS

Cooking Mediterranean cuisine | North Africa

Services Click&Collect | Delivery service | Terrace | To go

Price Indicative price per person (excl. drinks)

50 €

Gault&Millau's review

13/20

Chef's Restaurant On peut voir Shirvan comme un aimable délassement aux parfums du Levant, sans autre ambition que de faire plaisir à une large clientèle, y compris touristique, se regroupant autour de la place de l'Alma. Pourtant, l'action d'Akrame Benallal n'est évidemment pas neutre : la précision des assiettes, des assaisonnements, des cuissons, la carte bien cadrée et alléchante, le service, certes un peu relâché mais détendu et sympathique, dénotent une supervision efficace de la part du quatre-toques de la rue Tronchet. Tarifs assez élevés pour la prestation globale, mais honnête menu déjeuner à 50 € : crêpe grillée farcie à la viande d'agneau, mélasse de grenade, daurade massala dans sa feuille de bananier (qu'il vaudrait mieux changer pour le service) riz plov safrané, millefeuille à la fleur d'oranger joliment présenté. Cave riche et diversifiée, avec une sélection internationale.

MAP

Address 3 Place De l'Alma
75008 Paris

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Opening

Opened today

Monday Lunch Dinner

Tuesday Lunch Dinner

Wednesday Lunch Dinner

Thursday Lunch Dinner

Friday Lunch Dinner

Saturday Lunch Dinner

Sunday Lunch Dinner

People

Chef

Pastry Cook

Sommelier

Menu A la carte

Starter Home "mous" maison €13 Et Qutab crêpe grillée à l'agneau, oignons, sumac €21

Main course Ceviche de Dorade Fines tranches de dorade assaisonnée avec une huile à la rose, au gingembre et à la menthe avec une brunoise de citron confit, pétales de roses et mix d’herbes €25 Tandir de Poulet Morceaux de Poulet marinés dans une sauce de tomate et de cumin. Servi avec une sauce Chutney maison €38

Dessert Paris Bakou Inspiré du Paris Brest, il prend son envol jusqu'à la capitale d'Azerbaïdjan où des notes florales lui apporte fraîcheur grâce à la Cardamome et sa crème anglaise au Citron noir €20 Naan au chocolat Feuille de pain traditionnelle fourrée d'une sauce au chocolat €19

Menus Menu €50