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6 New York

75016 PARIS
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef Jérôme Gangneux
Cuisine Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45€ à 85€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande En bord de Seine versant 16e, un rendez-vous chic depuis des années. La carte de Jérôme Gangneux, qui officie depuis vingt ans, y rassemble la plupart des effets de mode du moment pour une clientèle qui attend une cuisine à la fois tendance et tradi : thon cru en tataki au sésame, risotto aux arômes de truffe blanche, poulpe plancha «retour du Cambodge», côte de veau en panure de curcuma, noisettes et parmesan grenailles rissolées. On y ajoute les fromages de Martine Dubois et le riz au lait de «Maman Micheline», et tout le monde est franchement happy. Menu déjeuner à 45 €.
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Adresse 28 Avenue De New York
75016 Paris
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Jérôme Gangneux Chef
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Jérôme Gangneux Manager
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Jérôme Gangneux Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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