Peppuccio

21000 DIJON

11/20
Table Gourmande

Cuisine Français | Italien

Truc en + À emporter | Service de livraison

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

14 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Aucun doute sur le sérieux de l'entreprise : la pâte à pizza, à la fois moelleuse et élastique, et surtout sortie du four au bon moment, est bien la meilleure de la ville. Les produits qui composent la garniture, comme sur la large variété de pâtes, sont plutôt du haut de gamme de la Botte. Il manque juste çà et là un petit degré de finition à atteindre, dans l'assaisonnement, les sauces ou les textures, mais le choix est suffisamment vaste pour viser juste et les vins de toutes les régions d'Italie, Sicile comprise, sont bien choisis. Jeune service efficace et bien encadré, sous la supervision toute proche du boss, David Zuddas, juste à côté dans son DZ'envies.

PLAN

Adresse 10 Rue Odebert
21000 Dijon

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Ouverture

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Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Salade Peppuccio (Mesclun, roquette, légumes anti-pasti, bresaola, mozzarella, olives taggiasche, tomates cerises et copeaux de parmesan) 14 € Involtini de bœuf de Clavisy, ricotta et pesto (6 pièces) 8 €

Plat principal Saucisses Maison simplement grillées, conchiglie, coulis de légumes et olive taggiasche 15 € Suprême de volaille fermière, cannelloni de légumes, jus aux graines de fenouil et peau d’orange 17 €

Dessert Mousse chocolat-noisettes du Piémont 6 € Fruits rouges, mascarpone simplement battu et coulis 8 €

Formules Formule déjeuner 14 €