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Le Central

21000 DIJON
12/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef Ralf Mestre
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27€ à 33€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une situation idéale dans le centre-ville, au rez-de-chaussée de l'hôtel Ibis, pourvue d'une belle terrasse et d'une salle en parquet. La brasserie est surtout appréciée pour ses plats de viande, des bonnes origines et une maîtrise des cuissons, l'entrecôte charolaise, le faux-filet de simmental, l’entrecôte de salers… Au restaurant, le cadre est plus feutré et intime, la cuisine est de même inspiration, avec des grands classiques du lieu, comme les œufs meurette, la sole meunière ou encore le poulet au savagnin et morilles. Belle cave bourguignonne à prix attractifs, une constante des lieux depuis des décennies.
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Plan
Adresse 3 Place Grangier
21000 Dijon
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Ralf Mestre Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Ralf Mestre Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Arnaud Lecherf Manager
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Created with Fabric.js 5.2.4
Jérôme Labbe Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérôme Labbe Directeur de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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