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Le Clos de Mauzac

CAMPLONG-D'AUDE
12/20
 Table Gourmande
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Chef Guillaume Labecede
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21€ à 35€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande En haut du village de Camplong, une grande bâtisse provençale flanquée d’une impressionnante tour : voilà le domaine du chef Guillaume Labecede, dont l’inspiration est principalement guidée par le marché du jour. Le millefeuilles de pied de cochon ou le foie gras poché au bouillon de canard se jouent des saisons et une ardoise renouvelée quotidiennement propose une petite sélection de deux entrées et deux plats. La cave fait la part belle aux Corbières, Languedoc et Roussillon.
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Guillaume Labecede Chef
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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