La Ratapignata

06100 NICE

Sponsorisé

3 PHOTOS

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + À emporter | Jardin | Menu enfants | Service de livraison

Présentation

Sponsorisé Thibaut Dietz a longtemps travaillé aux fourneaux des belles tables de la région. Aujourd'hui, Chef et gérant de son propre restaurant, La Ratapignata (nom niçois donné à la chauve-souris, symbole de la résistance du peuple Nissart), il s’affranchit des codes pesants de la gastronomie pour placer haut la barre de la générosité et de la simplicité. À des prix abordables, (re)découvrez ici les saveurs authentiques de la cuisine de bistrot et celles des plats traditionnels niçois. Des étendards du «bon vivre» que tous les gourmets et gourmands adorent. Derrière chaque bouchée de sa magnifique daube ou encore de ses sublimes gnocchis à la crème de pistou, se cache la haute technicité de Thibaut Dietz. «Je dirais qu’il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits tels les légumes gorgés de soleil de mon maraîcher», affirme ce chef humble qui aime partager ses idées pour twister une recette. «C’est pour faire partie de la fête du partage que j’ai ouvert la cuisine sur la salle», poursuit-il chaleureusement. Un parking à proximité facilite l’accès au restaurant. Décidément, on aime tout de La Ratapignata. Chef, ne changez rien !

Plan