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La Cognette

36100 ISSOUDUN
14/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef Jean-jacques Daumy
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
44 € à 110 €
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Cette adresse mythique, notamment évoquée par Balzac, reste pour les Berrichons et ceux qui la connaissent un passage obligé, autant pour l’histoire que pour les plaisirs d’une cuisine classique intemporelle. Les familles locales s’y rendent pour les grandes occasions, pour retrouver ce charme bourgeois et chargé, le réconfort des choses qui ne changent pas. La cuisine est maîtrisée, immuable, une couronne de canard fumé et jeunes pousses, un homard aux ris de veau de cœur, émulsion à l’estragon, un coffre de pigeon rôti et sauce à la pistache, des ravioles de pomme à l’orange confite. Cave classique.
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PLAN
Adresse 6 Boulevard De Stalingrad
36100 Issoudun
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Jean-jacques Daumy Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-jacques Daumy Chef
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Jean-jacques Daumy Manager
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Rémy Aumas Sommelier
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Hôtel La Cognette
Hôtel de Prestige
Hôtel La Cognette
Lieu 36100 ISSOUDUN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 110 €
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Ouvert
Hôtel La Cognette
Hôtel de Prestige
Hôtel La Cognette
Lieu 36100 ISSOUDUN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Château de la Cazine - Wyndham Halcyon Resort
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Truc en + Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
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Truc en + Accès handicapés, Conciergerie, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
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