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Relais Saint-Jacques

36130 DÉOLS
13/20
 Table de Chef
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12 PHOTOS
Chef Aurélien Lagorsse
Cuisine Français | Local
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39.5€ à 65€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Ce relais situé au bord de l’Occitane depuis 1982, constitue une halte de choix, un hôtel 4 étoiles tout équipé et rénové, où les chambres et la piscine chauffée s’accompagnent également d’une belle table bistronomique, signée Aurélien Lagorsse. Ce dernier profite cette année d’une salle entièrement repensée, dans un style élégant et bourgeois, avec moquette, assises larges et bois, pour une atmosphère chic et feutrée. Le chef y trouve le bon écrin pour défendre ses idées, une cuisine régionale et actuelle de bon niveau, à l’image de la salade de homard aux légumes d’automne et vinaigrette à l’huile de pépins de courge, du dos de lotte en croûte d’herbes, garbure de haricots et sauce légère au curry, des ris de chevreau poêlés, sauce fleurette aux morilles et au vin jaune. Belle cave avec plus de 300 références.
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Plan
Adresse 1 Avenue Marcel Dassault
36130 Déols
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Philippe Labrosse Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Philippe Labrosse Manager
Aurélien Lagorsse
Aurélien Lagorsse Chef
Aurélien Lagorsse Aurélien Lagorsse Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pierre Nicourt Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Pierre Nicourt Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4
Pierre Nicourt Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pierre Nicourt Sommelier

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Hôtel d'Exception

Les Sources de Cheverny

Lieu 41700 CHEVERNY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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