Jeux 2 Goûts

36000 CHÂTEAUROUX

13/20
Table de Chef

4 PHOTOS

Chef Christophe Marchais

Cuisine Français

Truc en + Accès handicapés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

23€ à 34€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Le contraste entre la rue et la salle est assez saisissant. On passe du vide au plein dans une ambiance bon vivre, à la sautet, dans une ambiance complice savamment entretenue par le maître de maison et chef Christophe Marchais. Affaires ou famille, le bon goût du pays s'impose à tous, des compositions de terroir entre tradition et réinvention, un gros œuf poché et gnocchi frit dans un velouté d'automne au potimarron, purée d'oseille et chèvre, un sandre de Loire dans un velouté de châtaigne qui mériterait d'être davantage relevé, avec un intéressant risotto de petit épeautre du Velay, escargots au beurre d'estragon et romanesco bien croquant pour la texture, un retour aux sources avec un ris de veau cuit au barbecue et crème de girolles au vin jaune, purée grand-mère, butternut rôti à l'ail noir et graines de moutarde. Cave classique avec des références sur toute la France (Leflaive, Lambert, Germain, Clos Rougeard, Pithon, La Rectorie, Léon Barral).

Plan

Adresse 42 Rue Grande
36000 Châteauroux

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Christophe Marchais Chef

Cécile Marchais Sommelier

Menu A la carte

Entrée Escabèche d’écrevisses et guacamole 18 € Les Œufs en couilles d’âne 11 €

Plat principal Queue de langouste grillée, pomme de terre mitraille au beurre demi-sel, écume coco-curry, coriandre fraiche et kalamansi 35 € Tournedos Rossini pomme de terre Anna 40 €

Formules Menu du jour 23 € Menu carte 34 €