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L'Écrin des Saveurs

36000 CHÂTEAUROUX
3 PHOTOS
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 65 €
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Jean-Marie Laplace montre de l’ambition, et nous nous en réjouissons. La table monte en gamme, aussi bien en cuisine qu’en salle, et le projet prend une bonne direction. Avec le concours de son fils Dimitri, il élabore une expérience se voulant rassembleuse et capable de s’adapter à toutes les circonstances, du déjeuner pratique à la belle occasion. Les compositions oscillent ainsi entre bistronomie contemporaine et semi-gastronomie, avec parfois une complexité qui n’a pas besoin d’être, une poêlée d’escargots et de poulpe de Roscoff et ses légumes, une pintade parfaite avec son jus et son élégant cannelloni, frôlant les 2 toques, tout en contrastes de texture et une jolie rondeur, des produits de belle qualité. Enfin, un crémeux au chocolat 64% remarquable, relevé aux agrumes kalamansi, kumquat et mandarine confits. La cave mériterait d’être un peu plus aventureuse. Belle sélection en spiritueux.
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PLAN
Adresse 133 Avenue Marcel Lemoine
36000 Châteauroux
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier
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Jeux 2 Goûts
13
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Jeux 2 Goûts
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Cuisine Français
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Le P'tit Bouchon
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Chef Julien Marchès
Cuisine Français | Traditionnel
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Sélectionné
Né de la Mer
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Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
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Plūm
11.5
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Plūm
Lieu 36000 CHÂTEAUROUX
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14
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Orbys
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13
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Relais Saint-Jacques
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Cuisine Français | Local
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Hôtel La Cognette
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Château de la Flocellière
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Hôtel de Prestige
Domaine des Dryades
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Grand Hôtel du Lion d'Or
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Restaurant
Ouvert
Hôtel Relais du Lyon d’Or
Hôtel Remarquable
Hôtel Relais du Lyon d’Or
Lieu 86260 ANGLES-SUR-L'ANGLIN
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restauration sur place
Budget 99 €
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Les Sources de Cheverny
Hôtel d'Exception
Les Sources de Cheverny
Lieu 41700 CHEVERNY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 220 €
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