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75016 Paris
France

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Hanoï 1988

75004 PARIS
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + À emporter | Terrasse
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Présentation
Sponsorisé C’est dans un endroit vintage, en souvenir des épiceries colorées de leur enfance, que Quang Huy Nguyen et son épouse, Tram, ont imaginé leur restaurant vietnamien sur l’île Saint-Louis, en plein centre de Paris, à deux pas de Notre-Dame et de l’hôtel de ville. Lui est originaire d’Hanoï, et elle, de Hô Chi Minh-Ville. Tous deux élaborent des recettes familiales authentiques : nems au poulet, crevettes ou légumes, Bo bun au vermicelle de riz accompagné de crevettes, de poulet et de légumes et enfin le plat emblématique de la maison (pour lequel le Chef a remporté la médaille d’or au concours international d’Hanoï en 2019) : le Pho Bo, une soupe façon bouillon d’os de bœuf, cuit à feu doux pendant 24 heures. Les délices culinaires proposés par le couple de restaurateurs sont cuisinés chaque jour pour garantir la fraîcheur des mets. En pénétrant chez Hanoï 1988, vous ferez l’expérience d’un voyage en Asie du Sud-est à travers l’ambiance et les odeurs. Quang Huy et Tram vous accueillent également dans leur deuxième restaurant au 72 quai des Orfèvres, à quelques pas de là.
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PLAN
Adresse 75004 Rue Le Regrattier
75004 Paris
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15
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Le Sergent Recruteur
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Budget 52 € à 118 €
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13
/ 20
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La Rôtisserie d'Argent
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Vent d'Armor
13.5
/ 20
Table de Chef
Vent d'Armor
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Chef Nicolas Tribet
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Ouvert
La Tour d'Argent
15
/ 20
Table Remarquable
La Tour d'Argent
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Ouvert
Chez Julien
11.5
/ 20
Table Gourmande
Chez Julien
Lieu 75004 PARIS
Chef Helmi Derbal
Cuisine Local | Traditionnel
Budget 29 €
Ouvert
Alliance
15.5
/ 20
Table Remarquable
Alliance
Lieu 75005 PARIS
Chef Toshitaka Omiya
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 75 € à 245 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel du Jeu de Paume
Hôtel de Prestige
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Lieu 75004 PARIS
Truc en + Charme, Minibar, Room service, Salle de fitness
Budget 150 €
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Hôtel Pilgrim
Hôtel de Prestige
Hôtel Pilgrim
Lieu 75005 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restauration sur place, Room service, Spa
Budget 243 €
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9Confidentiel
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Hôtel d'Exception
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place
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SO/Paris
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