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Dassai Robuchon

75008 PARIS
13/20
 Table de Chef
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Cuisine Français | Japonais
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
55€ à 75€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Une marque de saké (Dassaï) et la signature Robuchon pour un restaurant franco-nippon, salon de thé et boulangerie proposant des menus (55 et 75 €) en 4 ou 5 services. Le pâté croûte répond aux sushis, les cèpes pulpe d'aubergine aux cocos shichimi, le homard aux pennes à la côte de veau en cocotte au miso rouge et girolles au jus. Dans l'atmosphère, clientèle 8e bon genre comme dans le propos, on est plus près d'un Atelier Robuchon que d'un sushi-bar de Shiba.
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Plan
Adresse 184 Rue Du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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