19 Saint Roch.

75001 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef
Pierre Touitou
Cuisine
Français | Moderne
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Pierre Touitou, que nous avions croisé chez Vivant 2 notamment, a rapidement trouvé ses marques dans ce quartier où la clientèle se montre exigeante (le jour de notre dernier passage, 80 % des plats commandés étaient étonnamment assortis d'une demande d'aménagement pour allergie, intolérance ou dégoût…) et bénéficie en outre d'une offre pléthorique dans un rayon de 300 mètres. Pas de menus au 19 Saint Roch mais une carte courte et bien dans son époque, avec un petit choix d'amuse-bouche (puntarelle au tarama, brochettes de cochon au fenouil laquées…), des asperges blanches bien gourmandes avec de la ricotta et des œufs de brochets fumés et un lieu jaune de belle facture, avec épinards, artichauts, cacahuètes et quelques coques qui apportent beaucoup de personnalité au plat. Desserts plus anecdotiques (crème glacée au piment fumé du Béarn, clémentine et sésame), ambiance survoltée, presque plus calme lorsqu'on est installé au comptoir.
LIEU

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Adresse 19 Rue Saint-Roch
75001 Paris
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